丑米是劣质米吗？

丑米不是劣质米，丑米只是一种形态，看起来并不是那么饱满颗粒，那么有光泽的一些米也可能是陈米，但不是劣质米，只是放起来时间久一些或者是看起来并不是那么好看，实际上这种米更自然更天然，吃起来也更利于健康，没有任何添加剂，也没有经过任何处理的，这种米，实际上是比较天然的。

匿名回答于2021-05-05 22:59:45

不是！

丑米是辽宁省中部的特产大米，这种丑大米颗粒饱满，色泽如珍珠般白润。粒粒憨态可掬。含有丰富的蛋白质，维生素及多种矿物质。非常适合人使用，因为其与普通米不同故称丑米。因而米饭亮泽，柔软可口，因含水量变化米色会表现半透明、浊化、暗白等特征。做饭时务必减少水量，才能使优良食味特性得以表现。

匿名回答于2021-11-23 18:56:17