不太红的青椒能嗮红吗？

不太红的青椒在太阳下暴晒能晒红。原因是青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。

但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间长了，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。

匿名回答于2020-08-05 06:36:32