匿名回答于2020-10-13 19:39:33
匿名回答于2020-10-13 19:43:22
步骤
腐乳豆泡的做法步骤11.把牛肉切薄片;切的时候刀要和肉的纹理呈垂直状,这样切出的肉片口感不会老;切好的牛肉片中倒一点料酒和干淀粉,拌均后腌15分钟。
腐乳豆泡的做法步骤22.豆泡一分为二,这样更容易入味;如果是买的三角形的豆泡,那么就从中间劈开;
腐乳豆泡的做法步骤33.加一点点水,泻开腐乳块;
腐乳豆泡的做法步骤44.葱姜切丝;
坐锅待油稍热后,放入葱姜丝,煸炒出香味;放入肉片,煸炒肉片至开始变色。
腐乳豆泡的做法步骤55.然后放入豆泡,继续翻炒;调入腐乳汁,翻炒均匀,让所有材料都裹上料汁;加一点点水,小火将所有材料煮二至三分钟入味。
匿名回答于2019-12-30 17:38:36