请问下炖锅是陶瓷的好还是紫砂的好啊？

紫砂制造成本便宜点大概，所以紫砂的都比较便宜，而白瓷内胆的贵一点。研究了1周，发现白瓷的优点是质地细腻，容易清洁，也不容易串味；而紫砂质地粗，而且含铁，有吸油脂的功效，号称能释放铁元素，但缺点是因为质地粗，所以时间长，各种汤味都容易渗到锅中，有串味的可能

匿名回答于2019-08-05 02:58:31