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正宗小碗蒸米饭的做法?

1.取一只碗,加入少半碗米,(大概2/5)然后加水,水的高度正好是高出米饭一个食指半个指节那么长的长度。

2.加一滴食用油或芝麻香油,用一根筷子搅开。

3.冷水上锅蒸30分钟,焖5分钟开盖。

4.这样米饭就蒸好了,正好是一碗的量。

匿名回答于2022-08-22 04:06:02



第一步、准备好适量的大米,冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里,再加入适量的清水;(水的量不要低于大米,把米铺平后,水平面高于大米)


第二步:在锅里倒入适量的冷水,盖上盖子,调成大火;


第三步:用大火蒸半个小时就可以出锅啦。饭熟了关火后不要马上从锅里取出,盖盖子再焖一会儿味道更佳。

匿名回答于2022-08-22 04:06:27


将米淘洗干净,米洗两三次即可,米的多少根据你的饭量而定,把米洗好后,放入碗中,加入适量的水,碗最好用不锈钢的,或者以前用的那种搪瓷碗更好,这样传热更快。

然后把碗放入锅中,锅里掺入适量的水,注意水不能太多了,多了会渗入碗中,盖上锅盖,放在火炉上,等锅中冒烟后,蒸半个小时即可食用!

匿名回答于2022-08-27 07:30:42


主料:


糯米200g


辅料:


有机厨房天然超大葡萄干适量


长寿深山野蜜适量


白糖适量


核桃(鲜)适量


枣(鲜)适量


长思水晶蜜枣适量


做法:


步骤1.准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等……


步骤2.然后把干果平铺在碗底一层


步骤3.继续搅拌,让颜色出来


步骤4.差不多了,倒入洗好的江米


步骤5.搅拌下,加凉水……


步骤6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会


步骤7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平


步骤8.装好了,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧,等出蒸汽后,要烧满40分钟才可以

匿名回答于2022-09-21 08:42:23


 糯米浸泡四个小时以上,捞出备用


2/6 准备好食材,香菇提前泡发


3/6 倒入生抽,少量盐,猪油搅拌均匀


4/6 再放胡萝卜丁、豌豆、香菇


5/6 再放玉米粒,搅拌匀调味,放锅里蒸一个小时左右

匿名回答于2022-09-24 00:00:39


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