卡路里和千卡什么区别？

卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。一般所说的卡路里还分为两种：

1.大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于在一个标准大气压下，将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量.

2.小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡千卡也叫做大卡。热量单位,等于1000卡,亦即1千克水温度升高1摄氏度所需的热量(符号kcal)。

匿名回答于2019-05-29 10:18:04

卡路里和千卡一样，二者没有区别。卡路里和千卡都用于食品，表示其所含能量的单位。卡路里就是千卡，定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。1千卡=1卡路里=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦。

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物，它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热量的单位为焦耳，而营养学中用“千卡”做热量的单位，1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量。

匿名回答于2021-11-28 04:15:27