应该是番红花 番红花，又名藏红花、西红花，英文名是Saffron，《本草纲目》中被叫做“消夫蓝”，原产西亚地区，后经阿拉伯人将番红花传到西班牙，如今全球出产的番红花数量中西班牙占有的比例最大。 番红花全株花卉可用的只有雌蕊部分，每朵花有3根雌蕊，大概200朵花才可采收到1克重的雌蕊，一个家族农场每年产量也只3到4公斤。番红花期每年就只有一次，必须在10月份花朵绽放时采收，整个采摘、焙烤过程也必须人手进行，因此分外矜贵，堪称世界最昂贵的香料。 番红花可用于医疗、香熏、染料和食用。意大利菜式中番红花被广泛应用，浓重独特的香气可辟腥，同时为菜式添上金黄色泽。不过注意应用番红花时，必须经过烹煮才能释出香气，加点牛油则可锁定颜色。 7公克要价54.95美金（网上拍卖价格） 番红花被视为与黑松露、鹅肝、鱼子酱世界三大美食并列的顶级食材，有「香料女王」之称，是全世界最 昂贵的香料，因此和黑松露、鱼子酱、鹅肝在美食殿堂上并称三王一后。 龙涎香 龙涎香是海洋中抹香鲸之肠内分泌物 宋时就有“诸香中龙涎最昂贵，广州市直每两不下百千，次等五六十千”的记载。如此算来，在广州每两约值银50两以上，成色好的值银不下百两。
匿名回答于2019-09-10 12:33:48
