这酥皮调制成糊状 ，是刷在面团里面，使面团分层的 。
这个酥皮弄成固体的块状 ，是做杏仁酥，老婆饼，老公饼等用的 。是混在一起，起酥的 。
把酥皮做成一个球包在面团里面 ，饼里面就会有一个空洞 ，做成鸡蛋灌饼 。
匿名回答于2021-07-06 04:16:14
