紫外吸收法用于蛋白浓度检测时，最低浓度可达0.1mg/mL，但是对于成分复杂的蛋白溶液（比如细胞裂解物），用紫外吸收就很难估计它们的浓度，因为溶液中组成复杂，具有吸光系数不同的蛋白，除此之外溶液中的核酸也会影响结果。然而，对于绝大多数实验室条件下，用于科研的水溶性蛋白，测量其在280nm吸光度即可最大限度减少其他化合物的干扰。
蛋白和肽在280nm吸光度主要受色氨酸、酪氨酸和半胱氨酸的影响，上文提到的苯丙氨酸只在较低波长（240-265nm）下吸收。
匿名回答于2020-12-26 06:04:32
