（1）嫁接苗成活阶段该阶段从嫁接开始，到辣椒苗开始明显生长后结束，在苗床条件适宜时，约需要8～10天时间。该阶段的辣椒苗由于削切断根原因，不能自己从土壤中吸收水分，或只能满足部分水分供应（靠接），维持生长需要的全部或大部分水，只能通过砧木的接面以“渗透”的方式得到供应。一旦温度偏高、空气干燥或通风量过大，苗穗就容易出现水分供不应求现象，而发生萎蔫。由于辣椒嫁接苗的成活率高低受此期苗体内的水分含量影响极大，一旦接穗发生萎蔫，将会明显降低嫁接苗的成活率。因此，此阶段对育苗床的环境要求比较严格，具体要求和管理要点如下：
A.温度要求和管理 此阶段的适宜温度为25～30℃，温度过高，辣椒苗失水加快，容易发生萎蔫，一般最高温度应不超过32℃，温度偏高时，要用草苫、遮阳网等对苗床进行遮荫。此期，如果温度长时间偏低，辣椒苗与砧木间的接合较慢，嫁接苗的成活率和壮苗率也不高，一般要求苗床内的最低温度不低于20℃。为确保苗床的温度需要，低温期要将嫁接安排在晴暖天进行，同时还要加强苗床的增温和保温工作。
B.空气湿度要求和管理 此阶段要求比较高的空气湿度，特别是嫁接后头三天要保持在90%以上，以后几天也要保持在80%左右。在适宜的空气湿度下，嫁接苗一般表现为叶片开展正常、叶色鲜艳，上午日出前叶片有吐水现象，中午前后叶片不发生萎蔫。一般来讲，嫁接后育苗钵点浇透水或苗床浇足水，并用小拱棚扣盖严实时，嫁接后头三天一般不会出现空气干燥现象，假如此阶段苗床内发生了干燥，要在早晨或傍晚，用水瓢盛水小心浇入苗行间，不要叶面喷水，以免污水流入嫁接口内，引起接口腐烂。通常从第四天开始，要适当通风，降低苗床内的空气湿度，防止苗床内的空气湿度长时间偏高引起嫁接苗发生病害。苗床通风量要先小后大，以通风后嫁接苗不发生萎蔫为适宜。嫁接苗发生萎蔫时，要及时合严棚膜，萎蔫严重时，还要对嫁接苗进行叶面喷水。在通风时间安排上，要先早晚，渐至中午，嫁接苗不发生萎蔫时，可全天通风。
当苗床开始大通风后，苗床的失水速度也随之加快，育苗钵土容易干燥，要及时浇水，始终保持育苗土不干燥。C.光照要求和管理 此阶段要求散射光照，直射光照射嫁接苗后，容易引起嫁接苗体温过高，失水加快，而发生萎蔫。在管理上，此阶段白天要用草苫或遮阳网对苗床进行遮光，避免强光直射苗床。从第三天开始，要逐渐缩短白天苗床的遮光时间，加强苗床内的光照，防止嫁接苗因光照不足，而导致叶片发黄、脱落，以及诱发病害等。一般头几天先将苗床遮成花荫，后过渡到不遮荫，适宜的光照时间为遮光前和除掉遮荫物后，嫁接苗不发生萎蔫。（2）嫁接苗成活至定植阶段该阶段从嫁接苗开始明显生长到定植前结束。该阶段对育苗床内的环境要求不甚严格，大部分管理工作可按常规育苗法进行。
与常规育苗法不同的是：A.当大部分嫁接苗转入明显生长后，要将苗床中成活不良的苗挑出，集中于一个苗床内继续给予适温、遮光和高湿度管理，促其生长。B.对靠接苗，还要选阴天或晴天下午，用刀片将辣椒苗茎从接口下切断，使辣椒苗与砧木完全进行共生。断茎后的几天里，嫁接苗容易发生萎蔫和倒伏，要对苗床进行适当地遮荫，对发生倒伏的苗要及时用枝条或土块等支扶起来，一般一周后，便可恢复正常，转入正常的管理。对砧木苗茎上长出的侧枝以及辣椒苗上长出的不定根，要随发现随抹掉。
C.靠接苗和劈接苗上的嫁接夹，不要摘掉，留来保护接口，一般在苗子定植于大田并支架固定后再摘掉为宜。
匿名回答于2019-08-01 23:29:59
那么，辣椒苗嫁接，什么时候开始最好呢？通常情况之下，在辣椒播种之后20~30天进行。下面，咱们就辣椒苗嫁接的问题，具体分析如下:
辣椒苗嫁接，对温度、湿度和光照三大条件的要求
辣椒苗嫁接成功与否，跟嫁接时的气温、湿度和光照有着密切的联系。具体怎么一个联系法，下面一起来分析。
辣椒苗嫁接时的温度过高，可导致辣椒苗失水加快，易发生萎蔫。温度过低，辣椒苗与砧木之间的接合慢，辣椒苗的成活率和壮苗率就低。那么，最适合的辣椒苗嫁接温度保持在20~30℃之间。
辣椒苗嫁接时的空气湿度应该保持在80%左右，太高或者过低都不利于嫁接的成活。
辣椒苗嫁接时的光照，要求是散射，直射可导致嫁接苗温度过高，失水加快，发生萎蔫的问题。
辣椒苗嫁接的具体操作方法
辣椒苗嫁接要准备砧木，可选用辣椒的野生种。当砧木拥有4~5片真叶的时候，选择茎粗比砧木苗茎稍微细一些的辣椒苗开始嫁接。
在嫁接的时候，在砧木的第一或者第二片真叶上方横切，除去腋芽，在该处顶端无叶一侧，使用与接穗粗细相当的竹签按照45~60°角向下斜插，插孔长0.8~1cm，以竹签先端不插破表皮为宜，选用适当的接穗，削成楔形，切口长同砧木折插孔长，插入孔内，随插随排苗浇水。
辣椒苗嫁接之后，为了确保成活率，需要控制好温度，白天要控制在25℃上下，夜晚温度也不能太低，务必控制在20℃。如果白天气温太高，建议使用遮阳网和草苫，降低温度。如果夜晚温度偏低，可扣小棚，提高温度。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
匿名回答于2019-08-02 02:40:22
