属于。可可粉是属于豆科植物中的一种，可可豆经过发酵、粗碎、去皮等工序后得到可可粉，主要营养成分为生物碱，因此可可粉具有调节肝脂代谢、脂质过氧化和炎症有关的基因表达的功能，还可以显著减弱高热量膳食引起的肝脂肪变性。可可粉按含脂量来分分成三类，分别是高、中、低脂可可粉，按加工方法不同可分为天然粉和碱化粉。
匿名回答于2021-07-06 18:22:30
低脂可可粉是含脂量比较低的豆荚研磨粉。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
匿名回答于2021-12-06 07:50:57
