海水中含有很多盐类物质，其中70％为氯化钠，14％为氯化镁。
为了表示海水中所含盐类物质的多少，人们常用盐度来表示，即1，000克海水中所含溶解盐类物质的总量。盐度的大小取决于蒸发与降水的多少，同时与结冰、融冰、大陆径流及洋流等因素也有很大关系。太平洋海水平均盐度为35‰，但各个海区含盐量的多少悬殊很大。该大洋表层海水盐度的分布特点是赤道附近（略偏北），由于降水量大于蒸发量，因此盐度低，从西部的34.5‰降到东部的33‰；在南北副热带海域，因终年处在回归高压带控制下，蒸发量大于降水量，海水盐度较高，尤其是南半球的副热带地区更高，北半球一般在35～35.5‰，南半球一般在36～36.5‰；高纬度地区，因气温低，蒸发减弱，盐度变小，北太平洋北部在32‰以下，南太平洋南部为33.5‰。太平洋西部黄海、东海，因受大陆径流的影响，盐度小，不足34‰，而且有明显的季节变化。靠近中美地峡和智利南部沿海，因降水大于蒸发，故海水盐度也低，小于33‰。总之，太平洋表层海水盐度之分布规律是副热带海域盐度较高，由此向赤道和两极渐低。从东部和西部海域来说，西部亚洲大陆沿海盐度较小，东部南北美洲大陆沿海凡寒流经过地区和多雨地区，盐度也较小。匿名回答于2019-12-09 06:06:10
最多的钠元素和氯元素结合，形成我们常见的食盐：氯化钠，它在地球上几乎无处不在。
其实，海水除了有咸味以外，还有一些苦涩的味道，这是因为海水里除了有钠离子，还有少量的镁离子。氧化镁的别名就叫“苦土”，海水里的苦味就来自镁离子。
至于氯化钠为什么是咸的，那就是一个比较深奥的生物学问题了。
酸甜苦辣咸号称五味，咸味是人体的一种感觉，主要由舌头上对氯化钠起反应的味觉感受器细胞来感知。细胞膜上的蛋白质允许钠离子进入细胞，启动化学神经递质的释放，将盐的存在转化为神经信号，这些神经递质进入大脑，导致对咸味的感知。
人类之所以有对咸味的超强感知，来源于亿万年的进化史。钠元素有个“哥哥”：钾元素，这是大多数植物都不可或缺的元素，因此钾元素是一种重要的肥料。
相比而言，动物体内的钠钾元素的总量差不多，却分布在不同的地方。30%的钠分布在骨骼里，其余大多数都在细胞外的组织液里。钠离子是体液电解质平衡的关键，它不仅帮助调节体液的量和酸碱度，并且参与传递神经信号，促进肌肉收缩。理解这一点很容易，如果你不小心皮肤上破了一个伤口，往上面撒点盐试试？
说到这里，是不是可以明白植物体内的钠比较少的原因，陆地上的植物不需要移动，也就不需要肌肉，自然也就不需要过多的钠离子了。
原来咸味是动物之本啊！
匿名回答于2019-07-10 02:36:10
