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熟榨油怎么水化?
把熟油升温至50到60度,均匀的加入油重的3%盐水,在15分钟左右加完,边加边搅拌,使油里面的磷脂与水充分结合,再继续搅拌半小时左右,然后再升温(边搅拌)至80度,让它沉淀8小时。
匿名回答于2020-12-19 17:16:56
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