有关旺仔牛奶-旺仔牛奶为什么是红色？

旺仔牛奶是属于复原乳的产品,也就是用奶粉加水还原后得到的产品,因为是使用奶粉作为主要原料,牛奶在制成奶粉的时候就已经经过高温的热处理了,在奶粉还原成牛奶的过程中还需要经过加热和超高温杀菌,所以牛奶经过反复的高温处理出现了褐变所产生的.视觉上向红色的,如果褐变的比较严重的话,可以呈红褐色.

匿名回答于2020-07-26 02:23:15