1.安琪酵母用稍温的水融化，加入面粉中和好，盆上面盖一盖子，因为是北方天气冷，南方的姐妹试情况而定，第二天就面就发呈蜂窝状。
2.拌好肉馅，五花猪肉馅，一定要五花猪肉才香，芹菜切成碎粒，大葱剁碎，加盐、芝麻香油、少许胡椒粉、鸡精。
3.揪一小块发面，擀成薄皮，包入馅，捏紧，然后放到面板上，用手按住中心旋圈，让饼慢慢变大变圆。不要用面杖擀。
4.锅内放少许油，小火把饼烙成金黄色，平底锅上加一锅盖。
5.发面馅饼发面起来之后，非常松软可口，如果发不好面可以一半冷水和面，一半开水和面，然后和到一块做成馅饼也不错
匿名回答于2021-01-19 21:10:06
