凉山丑苹果主要有三个品种，分别是嘎啦、红将军、红富士。嘎啦和红将军因为生在高原，口感也甜，但是和普通苹果口感相差不大，没有什么特别之处。真正好吃的当属红富士，而且所有丑苹果里，只有红富士这个品种才会出现糖心。
糖心红富士成熟期在每年9月底左右，一般大凉山上市时间是在10月上旬，因为这个时候的糖心红富士被霜打过后，里面的果糖聚集到一起，呈现晶莹剔透的状态，甜度和爽脆的口感才更明显，才算真正的好吃。
匿名回答于2021-06-13 03:36:46
大凉山丑苹果一般在10月左右成熟,中旬的时候会陆续上市,可以持续到12月上旬有时候更久，霜降过后的苹果会更甜一般我都不告诉别人的。如果该年的天气非常好可能提早上市的。从十月即秋季开始采摘,一直持续到12月上旬。当然除了盐源的丑苹果，还有泸沽湖的高原糖心苹果也是很不错的选择。
匿名回答于2021-12-14 22:22:19
