羊百叶上面有一层黑色的膜脏物，这种东西一定要去除掉，粗盐就具有这种清除效果。
除了用粗盐和面粉之外，还能用醋涂抹羊百叶，不仅可以去除羊百叶上的异味，同时能将羊百叶清洗干净。
处理羊百叶的过程中，最好用一个小刷子刷洗羊百叶，能将羊百叶处理的更干净些。
洗干净的新鲜羊百叶，要分割成大块，放在一个大盆里，再倒入烧开的沸水浸没羊百叶。
匿名回答于2022-04-12 07:09:46
