配料：菜油、姜片、盐、芡粉
做法：
1.肉片加盐和芡粉码一下；
2.锅巴掰小块（也可以不掰）；
3.锅热后倒油，爆香姜片；
4.肉片入锅翻炒，变白后加入玉兰片炒断生，再加入青红椒块；
5.最后加一点水，勾一点芡粉，加盐调味起锅，倒在锅巴上即可！
匿名回答于2022-08-25 18:22:10
玉兰片（150g）猪瘦肉（50g）
红椒（半个）香菜/香葱（少许）盐（3g）
味精（20g）生抽（1勺）
步骤1: 玉兰片泡发。
步骤2: 瘦肉、红椒、切丝备用。
步骤3: 热锅下油，把玉兰片水分炒干，盛出备用。
步骤4: 热锅下油，瘦肉丝下锅炒散至颜色发白，下红椒丝炒香，半分钟后玉兰片下锅一起翻炒。
步骤5: 菜品快熟的时候加入盐 味精 生抽，出锅。
步骤6: 香菜点缀完成。
匿名回答于2022-09-07 00:49:44
