1.将大虾去壳洗净。
2.从花盆里采摘藤三七，冲洗干净备用。
3.锅里放水，待水沸腾，在水里放少许料酒，将大虾放入水中焯水约半分钟至大虾变色捞起。
4.然后将藤三七放入水中焯水约半分钟，见藤三七呈现深绿色即可捞出。
5.将蚝油淋在大虾和藤三七上拌匀即可。
匿名回答于2021-01-22 18:25:26
第二步：彩椒洗净切好备用。
第三步：锅里放适量的水，水烧沸腾了放入洗净的三七快速的焯30秒，然后再捞到凉水（这个凉水是凉白开水）里洗一下。
第四步：把焯好水的三七，切好的彩椒放到一起，再加上盐，油搅拌均匀就可以了。凉拌三七就做好了。
匿名回答于2022-03-21 08:20:06
辅料：姜1克、色拉油20毫升
生抽20毫升、香醋5毫升
做法：
步骤1
新鲜的三七去掉老一点的茎，只取新鲜的嫩芽，洗净待用。
步骤2
汤锅加水，再加一些盐和几滴油，水开后放入三七，等待谁再烧开就可以了，焯水不要太久，断生即可。
步骤3
另外找个容器，加凉水，放入焯熟的三七，过一下凉水，浸泡一下。
步骤4
冰过的三七捞出来，沥干水分，不要把水分用力挤出来，挤的太干会影响三七的口感，我喜欢润润的，吃起来更好吃。
步骤5
炒锅加入色拉油烧开后加入切段的小葱，熬一会等葱变的焦黄，捞出来丢掉，剩下的就是葱油，加入生抽和香醋，料汁就做好了。
步骤6
把拌好的料汁浇在沥干水分的三七上面，再拌均匀，爽口的葱油凉拌三七就做好了。特别好吃，我自己焗能吃一大盘。
匿名回答于2022-03-22 19:41:40
