适宜地选择屠宰期。以肥育结束时进行屠宰比较适 宜，同时还要考虑到其他因素。
屠宰太早，猪的生长尚未充 分，肉质不香，也不经济;屠宰太晚，词料消耗多且背膘增厚，消费者不欢迎。 适宜的屠宰期应当兼顾生产者与消费者的 利益，此外，应因地、因时制宜选择出栏体重。
匿名回答于2022-05-07 19:19:34
