又名虫子参.肉质肥厚，内筋白皙锦密。它又称冲刺参，主产于日本关中地区，属刺参类，外形扁圆长，泡发出来特别大，肉质软滑，味道清中带香。口感可媲美关东参。
因地理气候及水质关系，其生长速度比较缓慢，所出产的辽参质素上乘；北海道的海参虽然隻形不大，但体壁肥厚，海参肉质细糯，口感爽滑，体面皮薄多呈灰褐色，佈满大小不等的圆锥肉刺(约有 6 排)，故又名【刺参】，发头重量约 8 倍左右。
匿名回答于2022-04-24 02:17:07
