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大排是猪的哪个部位?
大排也称中排,因地域差别各个地方有各个地方的叫法。大排所处猪嘎嘎身上腹腔部位,就是粑到三线肉那点,大排肉质鲜嫩适合做很多菜肴最佳用处:煲汤、蒸系列等等,如:糖醋排骨、粉蒸排骨、蒜香排骨
匿名回答于2019-10-04 09:14:50
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