煮饺子要等饺子下进去 盖上锅盖等锅开饺子飘起来 点一点冷水盖上锅盖继续煮
匿名回答于2021-04-28 22:47:37
煮饺子的开锅后在点水。如果冒泡就点水饺子容易破皮
匿名回答于2021-04-29 05:58:15
煮饺子得沸腾一会儿才能点水，也有不点水直接煮熟的，点水的饺子皮比较有咬头，另外开锅煮和盖盖煮也不一样，开盖煮面（饺子皮），盖盖煮馅，盖盖煮得盯着锅，不然容易扑锅，东北这边煮饺子都点冷水，肉馅点三遍，素馅点两遍，不过也得看饺子大小，适当调整
匿名回答于2021-05-18 04:34:45
