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餐饮行业如何查账?

1、顺查法:是根据会计业务处理的先后程序进行检查的方法。即按照所有原始凭证的发生时序逐一进行检查。首先以原始凭证为依据,核对并检查记帐凭证,根据记帐凭证核对检查日记账、总分类帐、明细分类帐,最后以账簿来核对会计报表。

检查程序为凭证→账簿→报表。一般在内部控制制度不健全,账实不符的单位,可以通过此种方法,将问题一点点查出来。但是,采用顺查法必须对每张凭证、每本账簿都逐一审查,费时费力,难以抓住重点。只能适用于业务量少的小型企事业和行政单位。

2、逆查法。是指按会计业务处理程序的相反方向检查的一种方法。它是从检查会计报表开始,对可疑账项和重要项目逐项核对总分类帐、明细分类帐和日记账,并有目的地审查记帐凭证和原始凭证,找出问题的原因和结果。

这种方法简捷省力,易于尽快发现问题,适用于已掌握一定问题线索的或业务量大的单位的查账,对查账人员的个人经验要求更高。

3、详查法。是指查账人员对查账期间的全部凭证、帐薄、报表及其他经济活动进行全面审查。详查法既要对凭证、账簿、报表审查,又要审查有关的经济资料(营业执照、合同协议等)并加以分析。

4、抽查法。是指查账人员在查账期间从全部凭证、账簿、报表等有关资料中,抽取部分项目进行审查并据以推断全体情况的一种审查方法。由于查账人员在查账之前,对被审查单位会计的薄弱环节并不了解。

匿名回答于2022-05-27 00:33:15


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