关于“御田胭脂稻”的得名，当地群众的传说颇多，一说为当地地主王兰者，因种植这种稻米闻名百里，经举荐，进宫求官，皇帝及宠妃见此稻后喜爱倍至，赐名“胭脂稻”。又一说此项营田系皇宫娘娘和后妃用胭脂体已钱所营，专供内宫食用的贡米，因米色微红，颇似胭脂色，故名“胭脂稻”。另有一说，因这种稻米的颜色跟娘娘和后妃的梳妆打扮时用的胭脂红相似，故被皇帝封为“胭脂稻”。
不过《康熙几暇格物篇》却别有一种说法，云：“丰泽园中有水田数区，布玉米谷种。岁至九月始收获登场。一日循行阡陌，时方六月下旬，谷穗方颖。忽见一颗高出众稻之上，实已坚好。因收藏其种，待来年验其成熟之早否。明岁元月时，此种果先熟。从此生生不已，岁取千百。四十余年以来，内膳所进，皆此米也。其米色微红而粒长，气香而味腴。以其生自苑田，故名御稻米。”这里所说的丰泽园，即为皇家的御苑。
1954 年，毛泽东主席在查阅古籍时得知王兰庄产胭脂稻，遂给河北省委写信说：“唐山专区丰南县有一个王兰庄营田，种一种特种水稻，可否由粮食部门收购一部分，以供中央招待国际友人。后来，丰南县粮食部门曾收购胭脂米 10 万斤进京。六十年代初，又曾征集该稻米送全国农览馆展出，声誉大振。近年，作家关仁山著长篇小说《胭脂稻传奇》，由长江文艺出版社出版，问世后，南北各地钟情于这种神奇稻米者日众。
匿名回答于2021-06-17 08:12:42
匿名回答于2021-06-19 04:57:52
与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
匿名回答于2021-07-01 20:34:24
与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
匿名回答于2021-07-12 19:30:16
