一道完整的宴席包括哪种，菜肴？

中国地大物博、民风迥异，除了最著名的鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系，还有许多不同地域的特色菜系，因此各地的宴席是完全不同的。

这里简单说说四川常见的宴席有些什么硬菜，头碗、毛血旺、辣子鸡、魔芋烧鸭、活水鱼、活水兔、红烧牛肉、东坡肘子、蜜汁五花肉、清蒸鲈鱼、清蒸甲鱼、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉、白坎鸡、夹沙肉、咸烧白……

这只是随便举例，一个宴席并不是固定都是这些菜品，毕竟现在大家生活不断提高，不断推陈出新，以前不属于四川传统特色的菜肴也越来越多出现在我们的宴席上。

匿名回答于2021-10-08 18:13:57

一道完整的宴席包括的菜肴，有一般都有，四个凉菜，拼盘，还有八个炒菜，也就是热菜，还有四个蒸菜，还有一个汤，最后还有一个垫的点心，可以是发糕，馒头，汤圆之类的，最后一个饭后水果，宴席的菜品包括，鸡鸭鱼肉，龙虾，大闸蟹之类的，这个要看宴席的档次规格来决定

匿名回答于2021-10-08 18:28:08

一套完整的宴席包括哪种菜肴。一下很难讲清楚，宴席有很多种，有简单的、复杂的、特殊的、一般的、高档的等等。如果要完成都是不一样的。

现在就一般的宴席而言，首先开口汤，凉菜、炒菜、烧莱、汤、点心、水果等，首先根据价格高低设计菜肴的多少，荤素的比例，然后再根据菜肴设计凉菜、炒菜等所占的比例。总之一桌宴席从开始到完成是一个非常复杂的过程，希望对你有帮助。

匿名回答于2021-10-08 18:42:15