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家常饭用什么醋？

家常饭用四明楼陈醋就挺好

匿名回答于2021-05-21 02:07:08

家常便饭最好用镇江香醋和山西陈醋

匿名回答于2021-06-10 05:02:36

1、白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。

2、陈醋适合于一般菜肴，除增鲜外，还能保持菜嫩爽口，做鱼常用香醋，可使鱼鲜美而不腥，肉栏味香。拌凉菜多用白醋。吃饺子、馅饼时，可选择陈醋或香醋。

匿名回答于2021-06-16 19:19:08

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