第一、头香
所谓头香，就是酱酒最初散发出来的香气，开瓶倒酒，第一口闻到的香气就是头香，头香往往最能反映出酒的品质和风格。因为头香往往是一些沸点低、易挥发的气味分子，一般都最先散发出来，所以头香一定要捕捉住，金沙古坛酒头香舒适优雅，扩散速度快，开瓶后整间房子都散发着浓浓的香味，然后细细品味接下来的香气变化。
第二、中断香
中断香会随着头香而来，细细品味会发现二者有明显的变化，酱香型白酒最明显的特征也是在这里，是酱香味比较突出的部分。一款酱香型白酒够不够典型，中断香的判断很重要。金沙古坛酒的酱香味最突出也在这个阶段，非常明显。
匿名回答于2021-12-28 08:28:46
通体是温柔的豆沙红，瓶肩处的红蓝渐变就宛如彩霞一般，波浪状瓶身再添几分优雅，整体大气端庄。
匿名回答于2022-06-29 15:53:39
