2、鱼肉切成四方形小块，加盐、料酒和黑胡椒碎腌制10分钟。
3、鱼肉用淀粉拌匀，鸡蛋打散在碗中，把鱼块沾上蛋液再放在面包糠上，让面包糠沾满鱼肉。
4、锅中倒入橄榄油，油热至六成时，放入鱼块，炸至面包糠微黄时捞出沥干油即可。
匿名回答于2021-01-05 06:53:53
