糯米粉 适量
芝麻粉 适量
花生粉 适量
糖霜 适量
芝麻油 适量
色拉油 适量
【1】加水
加入适量的滚水在装有糯米粉的碗中。
Tips
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用滚水来和面，可使汤圆口感更Q软。
【2】和面
将面团揉捏至不粘手即可。
【3】塑形
将面团揉成长条切小段。
【4】揉汤圆
将小段面团揉捏成圆形。
【5】煮汤圆
将汤圆放进滚水中煮。
Tips
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不停地搅动，使汤圆受热均匀。
【6】调和芝麻粉
将花生粉倒入碗中，再将芝麻粉和糖霜倒入另一个碗中搅拌均匀备用。
【7】倒油
分别将适量的芝麻油、色拉油倒入不同的碗中。
【8】拌汤圆
将一部分汤圆倒入芝麻油碗中，剩余汤圆倒入色拉油碗中。
【9】双味汤圆
将芝麻油碗里的汤圆裹花生粉，色拉油碗里的汤圆裹芝麻粉。
【10】盛盘
将包裹均匀的汤圆盛盘即可享用美味。
双味汤圆先吃咸的花生汤圆，然后再吃甜的芝麻团圆！你会发现一咸一甜的口感会很不一样，甜味、咸香味都会更足！裹了一层油的汤圆还有淡淡的油香！假期的最后一天，就算吃了这道汤圆会复胖三斤，我也不管了，因为真的太棒了！
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双味汤圆：“我长这个样子！”
▲▲不扫会后悔▲▲
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匿名回答于2019-06-24 12:58:43
