醋中含有醋酸，醋酸的酸性中和碱性。
匿名回答于2021-04-18 23:44:01
醋的酸性物质可以与碱性物质中和
匿名回答于2021-05-05 05:28:38
答：醋是酸味的所以是中性。
匿名回答于2021-05-05 06:23:31
醋是酸性的，它的主要成分是醋酸。但从食品学角度来说，它是碱性食品。判断食品是酸性还是碱性，并非由口感和味觉来区别。主要看食物被机体吸收氧化后所含的化学元素作为鉴别的依据。
含氮、硫、磷等非金属元素较多的为酸性食品，而含钾、钙、镁等金属元素较多的碱性食品。
醋的代谢产物为碱性，它有开胃、软化血管、降低胆固醇的功效，还可以用来杀菌。同时也是生活中常用的一种重要的调味佳品。
匿名回答于2022-01-29 10:29:49
醋是乙（醋）酸的稀水溶液，乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。所谓碱性则是碱性化合物在水中电离出氢氧根负离子而显示出碱性，酸碱中和反应是指酸和碱互相交换成分，生成盐和水的反应，其本质是氢离子和氢氧根离子结合生成水的反应。
匿名回答于2021-10-17 18:15:56
