dmpt属于碱性还是酸性？

DMPT为酸性物质，忌与碱性添加剂直接接触，DMPT是天然存在的一种含硫化合物，是第四代水产诱食剂。DMPT的诱食效果是氯化胆碱的1.25倍、甜菜碱的2.56倍、甲基蛋氨酸的1.42倍、谷氨酰胺的1.56倍。

谷氨酰胺是氨基酸类诱食剂效果的一种，而DMPT的效果好于谷氨酰胺；乌贼内脏、蚯蚓的提取物有诱食作用，主要是具有多种氨基酸的原因；扇贝也可作为诱食剂，它的鲜味却是源于DMPT；

匿名回答于2021-09-08 01:15:30