乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃(62F)，凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸俗称醋酸是食醋的主要成分普通食醋中含有3%~5％的乙酸乙酸是烃的重要衍生物分子式是C2H4O2结构简式是CH3COOH官能团（一 COOH 这是羧基，是种亲水基，所以乙酸一定易溶于水）强烈刺激性气味的无色液体沸点117.9摄氏度熔点16.6摄氏度温度低于熔点时凝结成冰样的晶体所以纯净的乙酸邮件冰醋酸乙酸易溶于水和乙醇
有酸性可以发生酯化反应（乙酸＋乙醇生成乙酸乙酯）可以使紫色石蕊变红（因为酸性）
匿名回答于2021-11-18 01:36:39
乙酸分子式为C2H4O2。乙酸具有酸的通性，即①能与酸碱指示剂反应②能与金属反应③能与碱反应④能与碱的氧化物反应⑤能与盐反应。乙酸是一种弱酸，也是一种有机酸，它的酸性比碳酸强；乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体. 乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）.沸点117.9℃（391.2 K）.相对密度1.05,闪点39℃,爆炸极限4%～17%（体积）.纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸. 乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性.乙酸盐也易溶于水.
匿名回答于2021-06-03 02:17:41
乙酸具有酸的通性，其酸性比碳酸强；乙酸溶液能跟镁反应生成氢气；乙酸溶液能跟碳酸钠溶液反应生成乙酸钠，水和二氧化碳；乙酸溶液能使紫色石蕊试液变红。乙酸和鈉反应生成乙酸钠和氢气。乙酸和氧化铜反应，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯
匿名回答于2021-11-18 01:47:04
乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75（25℃）,浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的.乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应.
乙酸的晶体结构显示,分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物）,二聚体也存在于120℃的蒸汽状态.
液态乙酸是一个亲水（极性）质子化溶剂,与乙醇和水类似.对于许多金属,乙酸是有腐蚀性的
乙酸可以通过其气味进行鉴别.若加入氯化铁,生成产物为深红色并且会在酸化后消失
匿名回答于2021-11-18 01:53:35
