普通的自来水PH在7左右，低于7属于酸性水，高于7属于碱性水； PH在6.5-7.5之间的水有一个特殊的甜味，主要是由于其中Mg（镁）的作用使味蕾感受到甜味； 酸性水一般人体比较能接受，例如柠檬水、醋水等PH都会小于7，人体之所以接受是因为人体本身也是一个偏酸性的环境；碱性水超过7.5感受到的除了涩还有苦就不是人体太喜欢的。
匿名回答于2021-10-04 00:30:06
饮用水碱性大（含碱浓度高）是指水里含有的氨、氢氧化物较多，水的PH值大于7。此时水的味道涩。烧水的水壶用久了会有水垢。在陕西渭北有些地方，用含碱成份高的水和面蒸馒头时不用放碱面（粉）就是这个原因。
长期饮用碱性大的水对人体有一定的危害。
匿名回答于2021-10-04 00:40:36
