全心思齐网

叶绿素中,叶醇和叶绿醇有何关系?

  叶醇,英文名为cis-3-Hexen-1-ol,分子式为C6Hl2O,相对分子量为100.16。叶醇为无色油状液体,沸点156~157℃,相对密度0.8460,折光率1.4395。从茶、刺槐、萝卜、草莓、圆柚等植物中发现。有着青香、药草香、绿叶香香气特性特性。建议应用于草莓、浆果、甜瓜、茶香精中 。

  叶绿醇(植醇,phytol)是叶绿素的一个组成部分,用碱水解叶绿素可得到叶绿醇,叶绿醇是由四个异戊二烯单位组成的双萜,是一个亲脂的脂肪链,它决定了叶绿素的脂溶性。叶绿醇是合成维生素K及维生素E的原料。

  叶绿素(chlorophyll)是一类与光合作用(photosynthesis)有关的最重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体,包括绿色植物、原核的蓝绿藻(蓝菌)和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量,然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物。

  叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。去镁叶绿素。

匿名回答于2019-12-27 09:32:02


相关知识问答