(2)烧开一锅开水，用热水把娃娃鱼的皮烫掉，然后用凉水清洗，不能用温水或者是开水清洗娃娃鱼。切块备用，装到别的盆中。(3)土豆切块，和娃娃鱼一样大即可。
匿名回答于2021-03-19 19:41:51
步骤 2
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炖奶锅里放入4倍红薯粉量的清水，烧开后加入上一步骤里的红薯粉液，转小火不断搅拌直至透明
步骤 3
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准备一个盆，加入冷开水。
步骤 4
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准备一个有孔的容器，放在冷水盆上。
步骤 5
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把煮熟的红薯粉倒入滤盆中，用勺子不断碾压，娃娃鱼流入冷水中凝固成形。
步骤 6
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用漏勺捞出娃娃鱼，加入蒜、榨菜、醋、酱油、糖、油辣子、麻油。
步骤 7
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拌匀了就可以吃啦！
匿名回答于2021-03-19 19:42:51
匿名回答于2021-03-19 19:44:05
娃娃鱼肉1斤
红烧大鲵料包1包
步骤1
将三峡大鲵肉解冻，清洗干净，加料酒，盐，葱，姜腌制半小时。
步骤2
腌好的大鲵块加鸡蛋一个，搅拌均匀，待用
步骤3
炒锅烧肉，下植物油，待油温升至7成时，下入腌好的大鲵块，炸至表面金黄，捞出，控油。
步骤4
炒锅烧热，加少许植物油，下三峡大鲵红烧料包，炒香后加清水或者骨头汤一斤，下炸好的大鲵块，大蒜，少许白糖。烧开后转小火烧20分钟，即可出锅。
匿名回答于2022-10-23 10:18:07
