东北人说这菜真硬是什么意思？

这菜真硬的意思是全是荤菜大件

匿名回答于2021-06-30 05:46:06

是指菜品高级、量大、有档次的意思。东北人很注重饮食文化也很爱面子。家里来了客人，无论是去饭店还是在家吃，都要弄点硬菜。所谓硬菜，必须是肉、鱼、海鲜等上档次的菜品，一般都是平时不常吃的、价格贵的，而且菜样要多量也要大，东北人认为能拿得出手的就叫硬菜。

匿名回答于2022-04-08 00:08:01