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东北人说这菜真硬是什么意思?
这菜真硬的意思是全是荤菜大件
匿名回答于2021-06-30 05:46:06
是指菜品高级、量大、有档次的意思。东北人很注重饮食文化也很爱面子。家里来了客人,无论是去饭店还是在家吃,都要弄点硬菜。所谓硬菜,必须是肉、鱼、海鲜等上档次的菜品,一般都是平时不常吃的、价格贵的,而且菜样要多量也要大,东北人认为能拿得出手的就叫硬菜。
匿名回答于2022-04-08 00:08:01
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