匿名回答于2020-12-22 05:24:28
2、辣椒放入适量精盐，用手揉搓3分钟，直至精盐挂满辣椒，放置1小时。
3、1小时后，再次揉搓辣椒，然后将辣椒放入玻璃瓶中，加入适量凉白开，用手压紧，密封三天即可。
匿名回答于2022-08-17 02:24:46
步骤：
1、选择无破损的尖椒，剪掉尖椒把，这样就不会进水变软。
2、 用户将水烧开，放入一勺盐。
3、放入尖椒焯水30秒左右，浅绿色变深绿。
4、关火，赶紧捞出来。
5、晾至温热备用。
6、加入适量的盐拌匀！让盐均匀的裹在尖椒上！（盐不要。
7、放入无油无水干净的玻璃瓶中，密封发酵20天左右就可以吃了。
匿名回答于2022-08-17 02:25:02
1、食材：鲜辣椒500g。
2、清水放入花椒、盐煮开2分钟，放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加，腌的少一两个月能吃完的话就少放着，腌的多，以防水起白花就多放些。
3、清洗辣椒，不能去蒂以防辣椒里面进水。
4、洗好的辣椒分次用盐水烫5秒捞出控干。
5、干燥的瓶内加入20g高度白酒，晃动瓶子用白酒消毒瓶壁，不用倒出。加酒是为了预防盐水起白花。
6、倒入放凉的花椒水和辣椒，水面淹没辣椒即可，在水面上均匀撒些盐，盖盖封口，半个月就可以随吃随取了
匿名回答于2022-08-23 01:48:54
