英文名:to simmer, cook over a slow fire
释义:没有火焰的微火；用微火炖食物或熬菜。
组词:朱允炆
匿名回答于2022-04-08 04:07:07
炆，规范汉字，普通话读作:wén 。基本含义是没有火焰的微火。方言，用微火炖食物或熬菜。近乎北方烹调法的烧，故有南炆北烧之说；指质韧的食物放入锅中，加入适量的汤水，利用文火炊软及致熟的烹调方法。
匿名回答于2022-07-06 06:13:59
