1、无皮花生烤箱150度烤10-15分钟,花生变色即可。
2、把奶粉和椰丝,均匀撒到花生上,然后撒上棉花糖,烤箱温度调到200度高火,快速把棉花糖考软膨大。
3、用抹布拿着烤盘,用大叉子搅拌均匀。
5、把粘合好的花生椰丝和奶粉,从烤箱拿出来,关掉烤箱。
6、等混合物温度稍微凉了,菜刀平放,用手压着菜刀,把花生粘合物压平。
7、等放凉了,切条装,然后切成正方型,不要太大,吃起来方便,等彻底凉了,放到密封的搪瓷盒,或者玻璃瓶里,就可以。
匿名回答于2020-10-25 13:58:32
辅料:水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。
做法:1、准备好所有材料,黑白芝麻提前洗净放在通风处晾干了,花生150度烤箱中层烤5分钟。
2、烤好的花生去红衣,稍微捣碎。
3、黑芝麻,白芝麻,花生碎混合在一起,放入锅中炒香,锅里不用倒油。
4、小锅里倒入细砂糖,水,麦芽糖。
5、中火煮开,转小火慢慢熬。
6、熬至160度左右。
7、成金黄色的糖浆关火。
8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。
9、趁热快速搅拌均匀。
10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中,模具要提前抹了层薄薄的油,压扁压紧。
11、待温度稍凉,温热时把糖果倒出模具,切块,彻底凉透放入罐子保存。
匿名回答于2021-11-27 16:05:26