匿名回答于2020-12-11 10:14:56
因为公丁香的香味走窜，直冲鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，经火炙后挥发出清冷略辛的气味;母丁香的香味纡徐，缓入心肺，低调而幽玄，更具女性的婉约，经火炙后更显现酸甜的神韵。
公丁香和母丁香区别简单来说
1、公丁香，指的是没有开花的丁香(桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料。
2、母丁香，指的是丁香(桃金娘科蒲桃属)的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。
公丁香是烹调中常用的香料，在烹调中主要用于烹制风味菜肴，或作为卤菜及酱腌菜的辅助调味料，也是制作五香粉和咖喱粉的原料之一
公丁香的香味走窜，直冲鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，经火炙后挥发出清冷略辛的气味;母丁香的香味纡徐，缓入心肺，低调而幽玄，更具女性的婉约，经火炙后更显现酸甜的神韵。
匿名回答于2020-12-11 10:15:44
