熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
匿名回答于2020-03-25 04:10:33
熟食的种类很多，例如卤菜，也是属于熟食，做法简单，还吃又营养，并且深受广大群众人民，小孩的喜爱，还有就是凉拌菜也属于熟食，尤其是夏天，天气炎热，凉拌菜能解热解凉，还有就是麻辣，烤鸭，烤串，都是属于熟食，根据不同的分类，有不同的熟食，薯片，炸薯条，炸春卷，
匿名回答于2021-12-04 22:13:01
