石柱红系列辣椒里最为出名的要数石柱红3号和石柱红5号，其中3号主辣，而5号强调色泽与香味。石柱红系列5号与艳椒425其实为同类或相似品种，只是石柱红主要生长于重庆石柱县，而艳椒主要生长于贵州遵义山区。通常石柱红5号价格高于艳椒。
匿名回答于2022-08-12 02:33:21
艳椒和石柱红5号都是贵州省常见的辣椒品种。它们的主要区别是: 艳椒主要生产在遵义地区，以色泽红艳而得名；石柱红5号主要生产在石柱县，以色泽艳丽和口感香辣而著名。这两种品种都是老干妈辣酱的主要生产原料。
匿名回答于2022-09-04 01:44:54
