有种类似奶香的味道。好多米线和鸭脖里面都加的。你可以去卖食品添加剂的商店，就那玩儿味儿最大。刚开始闻觉得还行，浓度高了就恶心了。
匿名回答于2020-07-16 01:40:28
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。 乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。假冒乙基麦芽酚口味较甜。
匿名回答于2019-05-24 06:27:28
星湖乙基麦芽酚主要有纯香型、淡焦香型、增强焦香型等三类；
一：纯香型其水果味比较突出；
二：淡焦香型具有极浓醇的焦糖香味对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用；三：增强焦香味型具有纯度高，品质高，洁白度高，香气独特等优势，特征风味更加突出，焦香味淳厚浓郁，受热溶解后余韵悠长，留香持久。
匿名回答于2019-06-06 16:03:16
