真空包装干海鱼2条
辅料：
红辣椒3个
生抽2勺
植物油2勺
葱少许
十三香少许
八角1瓣
盐适量
姜适量
做法：
1. 真空包装的海鱼去掉外包装
2. 剪掉鱼鳍，清洗干净
3. 切成小块
4. 准备好干辣椒，葱姜，八角
5. 把鱼块和葱姜，八角，辣椒一起放入小盆里，加入十三香、植物油、生抽、少许盐
6. 拌匀，入蒸锅蒸30分钟左右
匿名回答于2022-06-07 00:18:19
海鱼干300克，生姜20克，料酒15克，生抽10克，花生油15克
做法步骤：
1，准备好海鱼干
2，剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起
3，捞起的海鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀
4，然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可
5，出锅
匿名回答于2022-10-29 00:29:34
做法步骤：
第1步、干嫩海带取适量用水泡发。鱼干1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。
第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。
第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。
第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。
第5步、下入龙鱼和番茄，晃动锅子，使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻，龙鱼很嫩容易翻烂。
第6步、稍微炒一下就行，不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。
第7步、加入嫩海带。
第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。
第9步、放香葱碎。
第10步、开动！
匿名回答于2022-11-24 07:37:29
