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凉拌布丁的做法?

第1步.

将2碗水加入凉粉中拌均,没颗粒状后加入炼奶拌均。

第2步.

剩余的七碗水加入冰糖煮沸。

第3步.

水沸后,慢慢加入1,边加边搅拌。搅拌均匀煮沸即可关火。

第4步.

将菠萝切丁放入模里,凉粉水注入模中,待凉后即可

匿名回答于2021-04-08 04:16:20


材料

无糖豆浆 300cc,芙蓉豆腐 两块,动物性鲜奶油 50公克,吉利丁片 2片,水果软糖 少许,黑糖 40公克,水 40㏄,蜂蜜 1小

做法

芙蓉豆腐压泥状备用

无糖豆浆加温(不用太热)

吉利丁泡软后沥干水份,加入豆腐泥和豆浆中的材料中搅拌溶合,再加入豆腐泥一起拌匀。

步骤3的材料冷却后,与动物性鲜奶油拌匀,倒入模型中,移入冰箱冷藏至凝固成布丁。

将淋酱材料放入锅中,以小火煮至糖溶化后熄火,加入蜂蜜拌匀淋在布丁上,在放上水果软糖,小朋友很爱喔,冰冰凉凉甜而不腻。

匿名回答于2021-10-09 21:16:48


1、主料:鸡蛋两个、细砂糖25g、纯牛奶250g、柠檬汁5滴、糖粉2g。

2、鸡蛋加入细砂糖。

3、用打蛋器打至砂糖融化,无需打发。

4、牛奶小火加热至微温,不烫嘴就行。

5、牛奶和蛋液混合,加入柠檬汁拌匀烤箱180°预热,烤盘倒入三分之二热水放到中层。

6、布丁液过筛三次,倒入布丁杯。

7、放入烤箱,烘烤25分钟拉出烤盘,撒一层糖粉,继续烘烤至焦糖色,大约五分钟即可。

8、出炉稍微晾凉即可享用。

匿名回答于2021-10-09 23:48:55


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