我们知道，西藏是高寒地区，地理位置不适合蔬菜的生长，因为缺少水分和足够的热量。在牧区，蔬菜是稀少品，人们通常是不吃蔬菜的，饮食单调，从饮食结构的分布来说，全部西藏都属高脂肪、高蛋白饮食区。
众所周知，牛羊肉热量是十分高的，这有助于生活在高海拔区域的大家抵挡冰冷。所以，藏区最重要的食物里，第一个就是耗牛肉了。
耗牛肉营养极为丰富，含蛋白质24.69%，矿物质1.33%，其红血球、血红蛋白比黄牛高50-100%。其营养价值高于黄牛，仅血红蛋白质就高于普通黄牛50%。
牦牛一般不劳动，故其肉质比黄牛鲜许多。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐子内的风干的牛羊肉，你若去这些人家作客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品味，这种风味只要在高原才能品味得到。
既然有了牛肉，那么牛奶肯定也是必不可缺的了。
牛奶的营养价值和牛肉一样高，所以也就不难理解，经常和牛奶的藏民们为什么长得那么高了。
除了牛肉和牛奶，青稞也是藏区的特色食品。
糌糍粑之类的青稞谷物 他们吃的都是绿色自然的 营养价值很高的食物。
所以，经常食用这几类食品的藏民兄弟的身高，平均水平自然是保持在180到190之间。
其实，不单单是藏族，饮食对于我们所有的人都很重要。我们可以通过调节饮食习惯，以此来增加我们的身高。
匿名回答于2021-08-10 08:06:40
