1、六个冷菜
主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八个热菜
海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、果点
果点就是水果、蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。
匿名回答于2021-10-27 07:41:21
十个人的饭菜安排我建议素菜多一点荤菜少一点，现在生活好啦，大量蛋白质对身体不好，四个凉菜，买点牛肉卤上，买点鸡爪，木耳洋葱，再来个海白菜就可以啦，六个热菜，一条黄花鱼，一个西兰花，炖上一个鸡，醋溜白菜，回锅肉，可以的话来个白灼大虾！这就好啦！
匿名回答于2021-10-27 07:55:45
这要取决于你打算花多少钱啊。但是不管花多少钱，有一条原则是必须遵守，那就是必须要荤有素，还要有汤，荤菜里面又要照顾到有肉有鱼，肉里面又要照顾到不但要有猪肉，还可以有牛羊肉，鸡鸭鹅肉，鱼也可以有河鱼海鱼，还可以有虾，河虾海虾。还要有几个蔬菜。汤也要有甜汤，咸烫。
匿名回答于2021-10-27 07:45:47
随着人们对婚礼宴会的要求不一样，宴会的菜单也在不断变化，不再局限传统的菜单数量，而是不同婚宴酒店菜单数量、菜色菜名也是各有不同。
我在婚礼纪官方网站的婚宴酒店菜品做了详细了解，一般10人桌婚宴菜单包含以下内容：六个冷碟、八个热菜、2至3个面食、1个果盘、1个汤羹。
匿名回答于2021-10-27 07:47:50
首先要看什么季节，我就以四川的春节家宴为例。首先安排四个凉菜，卤味拼盘、腊味拼盘、凉拌折耳根、凉拌豆芽粉条。
然后四道炒菜，麻婆豆腐、宫保鸡丁、素炒藕丁、火爆鳝鱼，再安排四个烧菜，辣子鸡、魔芋鸭、毛血旺和黄豆猪蹄，最后就是清蒸鲈鱼配上豌豆尖三鲜汤。如此漂亮的一桌家宴，搞定!
匿名回答于2021-10-27 07:53:05
十个人的家宴随便弄几个菜都够了，现在的人饭量也不大，但是也要根据不同的人的口味来搭配各种菜，人多离不开一个顿菜，方便又实惠 ，炖鸡，鱼，排骨都可以，再弄三四个凉拌肉菜，鸡爪，牛肉，烧鸡，多的很，随便弄都可以，然后再炒几个素菜，苦瓜，油麦菜，青笋，都是可以的，十来个人的饭菜很简单。
匿名回答于2021-10-27 07:54:14
这个问题真有意思，看见吃的感觉太好了，十个人的家宴，有十个菜足够了。
凉菜两个，凉拌龙须菜，糖醋花生米，清爽可口，是下酒的好菜。
热炒菜六个，西红柿炒鸡蛋，辣子鸡丁，风味茄子，素炒地三鲜，锅包肉，海米香菇油菜，有荤有素，各有千秋。
最后来一个紫菜蛋花汤，来一个小肉丸子蒸碗，配着米饭吃。
匿名回答于2021-10-27 08:27:14
凉菜弄个炸花生米，男人喝酒必背之一，蒜蓉豆角，清爽可口，火腿肠孩子爱吃，素肉经济实惠，酱牛肉贵，不经常吃，热菜烧个茄子，糖醋里脊，红烧排骨，香菇油菜，尖椒土豆丝，荤素搭配，挺好的，不知道别人家吃什么菜，这几个菜，我们家人都爱吃，又经济实惠，大家可以借鉴
匿名回答于2021-10-27 07:45:04
