匿名回答于2020-12-02 05:39:12
牛米是把一头牛提升1m高所做的功，牛就是一头牛的重量
特点不同：牛米龙瘦肉比较多、肉质比较细嫩、筋膜也比较少、表面有脂肪；而牛里脊大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉没有半点的肥油。。
位置不同：牛米龙是牛的臀部的肉，而牛里脊是牛里脊上的肉，也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中比较嫩的部分。
匿名回答于2021-12-23 23:06:42
