1、营养物质不同，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于牛奶和人乳。
2、价格不同，奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之为优质产奶水牛、单产稀少。因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于牛奶。
3、营养优势不同，对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求。
匿名回答于2021-11-12 23:54:02
2、外观不同，从颜色来说，水牛纯奶的颜色相比纯牛奶的深一些，是比较醇厚的乳白色，倒在杯子里摇晃的话，会附着在杯上。而纯牛奶颜色更加清亮一些，质地比较稀，一般不会附着在杯子上。
3、口感不同，水纯牛奶密度是比较大的，入口比较丝滑，奶香味也很浓，还有淡淡的甜味。而纯牛奶的密度和水差不多，喝起来的口感也和水类似，有比较浓的奶腥味。
4、价格不同，一般水牛纯奶的价格比纯牛奶价格贵一些。
匿名回答于2022-02-25 00:53:48
水牛奶的总干物质含量高于普通牛奶，比牛奶高了50%左右。
2、脂肪含量
水牛奶的脂肪含量则是普通牛奶中脂肪含量的两倍。
3、矿物质含量
水牛奶的钙、磷含量都要高于普通牛奶，但是其总矿物质含量差不多，说明水牛奶在其他一些矿物质的含量上要低于牛奶。
4、产奶量
水牛的产奶量远低于普通奶牛，一头水牛的产奶量一般每年在2000千克左右，而即使是低产的黑白花奶牛一年也可产奶3000至4000千克，高产的通常都可以达到6000千克以上。
匿名回答于2022-02-26 23:20:44
